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Author: Ricardo Ovalle

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La cadena de restaurantes MUY está experimentando al máximo las posibilidades del pago electrónico. Instalaron un prototipo de sucursal automatizada en Bogotá, en el que el cliente hace y paga el pedido a través de pantallas táctiles. Con esto,...

20 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Hoy en día, las nuevas tendencias de consumo en la industria de alimentos se orientan a la demanda de productos que cumplan con estrictas normas de calidad y sanidad. Son cambios que desarrollan un entorno comercial más exigente, en...

17 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column css=".vc_custom_1633125739697{margin-top: -5% !important;}"][vc_column_text]La crema pastelera es una preparación clásica francesa que siempre te hará chuparte los dedos. Lo mejor de todo es que puedes prepararla en casa con tan solo cuatro ingredientes básicos: leche, azúcar, yema de...

15 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Hay días en el calendario que se señalan con particular intención. Son fechas especiales en las que se tiene un motivo para celebrar. Y qué mejor manera de hacerlo que con algo delicioso: un pastel, cupcakes o galletas...

14 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Refresca el aspecto de tus productos de pastelería con nuevas texturas y formas. Estas son 3 técnicas de decoración de pasteles que puedes implementar en tu panadería para llamar la atención y atraer más ventas.[/vc_column_text][vc_empty_space height="60px"][vc_column_text] ¿Por qué es...

12 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La crisis económica generada por la pandemia del COVID-19 ha obligado a muchos negocios a reinventarse para sobrevivir. En este contexto, y como parte de una nueva realidad permanente, una de las estrategias más efectivas para adaptarse es...

10 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]El sector de alimentos es muy dinámico y exigente. La calidad de los insumos se conserva cuando se almacenan y procesan en cocinas industriales equipadas con la última tecnología. Estos equipos están diseñados para disminuir el impacto ambiental y...

07 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La reactivación económica ha obligado a los restaurantes, panaderías y establecimientos de consumo fuera del hogar a repensar la forma como atienden a sus clientes. Y es que, en la nueva normalidad, las ventas por internet se han...

05 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Aunque la margarina comenzó como un complemento gastronómico, actualmente se ha convertido en un ingrediente básico en la cocina, pues hace parte fundamental de panes y pasteles, además de algunos dulces y postres a los que brinda su...

03 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column css=".vc_custom_1633111310950{margin-top: -5% !important;}"][vc_column_text]No importa con qué lugar asocies a los alfajores (nuestra vecina Argentina o por su origen español o árabe[1]), lo cierto es que estos pequeños postres llevan siglos deleitando nuestros paladares. ¿Tienes antojos de preparar un...

02 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column css=".vc_custom_1633112095100{margin-top: -5% !important;}"][vc_column_text]La panadería; ese mágico encanto culinario lleno de texturas, sabores y olores capaces de transportarnos a infinitas dimensiones de placer. Solo trata de recordar algunos de tus momentos más felices y de seguro encontrarás alguno...

02 diciembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Incursionar en la elaboración casera de postres requiere de dos cosas: muchas ganas y el conocimiento de ciertas técnicas de repostería básica que te ayudarán a elaborar tus postres favoritos. Y es que la clave en la repostería casera...

01 diciembre, 2020
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