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Author: Administrador Digital

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Las técnicas de repostería cambian y evolucionan a través de los años. Muchas son tendencias clásicas que se actualizan y otras surgen para innovar y sorprender a tus consumidores. Lo cierto es que la pastelería se renueva y deja atrás...

24 septiembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]En Colombia, la economía se contrajo un 20,06 % en el mes de abril de 2020. Las actividades terciarias, entre las que se incluyen los negocios gastronómicos, aportaron casi la mitad de ese decrecimiento según Portafolio (2020). Luego...

21 septiembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La sostenibilidad económica y ambiental de la operación de los restaurantes de comidas rápidas suele estar marcada por la incertidumbre. Además de la consolidación de las tendencias de consumo sostenible, la pandemia del COVID-19 ha cambiado definitivamente los hábitos...

21 septiembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]La gente acude a restaurantes y establecimientos de alimentación en busca de una experiencia a la altura de sus expectativas. Por ejemplo, desea disfrutar de una atención amable y rápida mientras degusta el platillo de su preferencia. Hasta hace poco,...

21 septiembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] La transformación en el sector de los restaurantes que viene tras la pandemia ha hecho que las nuevas tendencias de la gastronomía lleguen con más fuerza y comiencen a ser referentes ante este cambio estructural. Se presentan combinaciones...

21 septiembre, 2020

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Cuando hablamos de la cadena de frío, nos referimos a todos los controles sobre la temperatura que haces sobre los alimentos de tu restaurante. Es lo que te permite tener siempre alimentos frescos y seguros para que tus clientes...

16 septiembre, 2020
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